Açúcar

A história do açúcar no Brasil se mistura com a própria formação econômica do país. Desde o período colonial, a cana-de-açúcar encontrou solo fértil, clima favorável e escala produtiva suficiente para transformar o setor em um dos mais relevantes do agronegócio.

Ao longo do tempo, o açúcar deixou de ser apenas um produto agrícola e passou a ocupar espaço central no comércio internacional.

Hoje, sua presença no mercado global vai muito além do consumo direto. O açúcar brasileiro circula entre continentes, influencia preços e se conecta a fatores climáticos, cambiais e geopolíticos. Sua produção ainda conversa com a cadeia do etanol, criando uma dinâmica única em que alimento e energia caminham lado a lado.